Speciaal voor Blankenberge ontwikkelde Dominique Persoone een belle-époquecocktail, de Zandknauwer.
Hoe maak je de Zandknauwer?
In onderstaand filmpje stelt Persoone je zijn cocktail voor en legt hij uit waar hij z’n inspiratie haalde: hij gaat dieper in op het verhaal achter de cocktail, de naam die hij eraan gaf en de ingrediënten die werden gekozen.
