De Zandknauwer

Speciaal voor Blankenberge ontwikkelde Dominique Persoone een belle-époquecocktail, de Zandknauwer. Je degusteert de cocktail bij de lokale horecazaken: 

  • Chalet Leopold: Leopoldstraat 1
  • Bistro Emmes: Vissersstraat 27 
  • Bar'do: Leopoldstraat 26 
  • De Boeie: Molenstraat 28 

Heb jij de Zandknauwer op je drankenkaart staan? Laat het ons weten via communicatie@blankenberge.be. We maken een oplijsting van de deelnemende horecazaken. 

Hoe maak je de Zandknauwer? 

In onderstaand filmpje stelt Persoone je zijn cocktail voor en legt hij uit waar hij z’n inspiratie haalde: hij gaat dieper in op het verhaal achter de cocktail, de naam die hij eraan gaf en de ingrediënten die werden gekozen.